4 Stück aufgegangene Teigstücke für Pizza
Durchschnittlich 4 Kartoffeln
4 Mozzarellas aus dem Tessin
Oregano
Öl
Salz und Pfeffer
Pizza mit Kartoffeln und Mozzarellakügelchen aus dem Tessin
Ziehen Sie den Pizzateig mit der Teigrolle aus, legen Sie die zuvor gekochten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit einer Spur Öl darauf, salzen und pfeffern Sie nach Bedarf. Geben Sie den Teig bei 200°C für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Verteilen Sie dann den in Stücke geschnittenen Mozzarella und eine Prise Oregano darauf, beenden Sie den Backvorgang nach weiteren 5 Minuten.
Caseificio Ticino