250 g de burrata du Tessin
8 tranches de pain
Huile d’olive vierge extra
Carottes
Radis
Roquette
Menthe
Sel et poivre
Bruschettas à la burrata et aux légumes
Faites griller les tranches de pain au four avec un filet d’huile, du sel et du poivre. Pendant ce temps, râpez les carottes et coupez les radis. Pour l’assaisonnement, mixez les feuilles de menthe avec de l’huile. Une fois que tous les ingrédients sont prêts, commencez à composer les bruschettas : prenez une tranche de pain, disposez une couche de burrata et garnissez avec les radis, les carottes et quelques feuilles de roquette. Assaisonnez avec un filet d’huile à la menthe.
Caseificio Ticino