Involtini alla pizzaiola con cuore di mozzarella del Ticino filante

4 fettine di manzo

1 spicchio d’aglio

300 gr passata di pomodoro

Olio EVO

Sale e pepe qb

Origano tritato

Prezzemolo tritato

Far dorare lo spicchio d’aglio con l’olio e dopo aggiungere la passata di pomodoro, il sale, il pepe e l’origano e cuocere per 10 min. Appoggiare su ogni fettina di carne 2 fettine di mozzarella e arrotolare come un involtino chiudendolo lateralmente con 2 stecchini. Cuocere gli involtini nel sugo per 20 min a fuoco basso quindi aggiungere il prezzemolo e servire caldi.